和食器と洋食器のおすすめ

料理を作る場合、ただ作ればいいわけではなく皿などへ盛り付けることが必要になります。盛り付けることにより、見栄えを良くするだけでなく、食事もしやすいようにできます。しかし、そのような皿もなんでもいいから使うのではなく、料理との相性がいい皿を使ったり、盛り付けたときに豪華に見えるような皿を使うことが大切です。

この時注意したいものが、食器の種類になります。ただ単に食器と言っても、和食器や洋食器などそれぞれで特徴が異なったりするので、使い分ける必要があります。しかし、和食器だからと言って和食だけにしか使えないかというとそうではなく、どのようなイメージで使うかが大切です。和食器でも洋食器でも、平皿もあれば深皿もあり特徴が違います。平皿であれば、液体が少ない料理を盛ることで汁がこぼれる心配をしなくてすみます。また、深皿であればスープ系の物や液体が多いものに使うことで、安心して使うことができます。

そして、和食器と洋食器の違いには、皿だけでなく箸やフォークなどの違いもあります。これらの使い分けも、食器を扱う上では大切になります。しかし、家庭で料理をして食べるには、作法などを気にせずに好きなように食べることがおすすめです。